Гибкий гриль Maxi/Midi
Диапазон цен: от €129 до €139
Благодаря гибкой системе гриля вы можете установить его в четырех конфигурациях
ПРЯМОЙ ГРИЛЬ
Прямой гриль - это то, о чем думает большинство людей, когда они говорят о блюдах, приготовленных на гриле. Если вы хотите использовать высокий и низкий жар одновременно для прямого гриля, гибкий гриль можно использовать на обоих уровнях. Обратите внимание, что даже при прямом гриле крышка должна быть закрыта во время приготовления. Благодаря этому жидкость остается в мясе, которое становится нежным и сочным. Уголь сгорает более эффективно, и мясо готовится быстрее и равномерно по всему куску.
НЕПРЯМОЙ ГРИЛЬ
Настройка непрямого приготовления позволяет вашему Kamado Sumo действовать как духовка. Благодаря отбойным пластинам прямой жар от углей не попадает непосредственно на кусок мяса. Тепло передается мясу косвенно, как в конвекционной печи. Это обеспечивает равномерное и медленное приготовление, и весь кусок мяса прожаривается равномерно. При такой конфигурации гриля для достижения наилучших результатов куски мяса всегда следует располагать в центре. Чтобы получить самый сочный и нежный результат, лучше всего использовать именно этот способ.
BAKE
Эта конфигурация означает, что в вашем Kamado Sumo вы можете выпекать практически все, что обычно выпекается в духовке, например пиццу, пирог или хлеб. Уникальная конструкция Kamado Sumo создает потоки горячего воздуха, благодаря которым Kamado работает как конвекционная печь. Это создает равномерное распределение тепла, необходимое для выпечки. Та же конструкция, которая делает вашу Kamado Sumo идеальной печью для пиццы, также делает ее идеальной для выпечки хлеба. При выпечке хлеба чистый гриль важнее, чем при других способах приготовления. Если вы часто коптите или готовите на гриле, вам может понадобиться очистить гриль, "прокалив" его при высокой температуре.
ПРЯМОЙ И КОСВЕННЫЙ
Настройка прямого/непрямого приготовления позволяет переключаться между несколькими способами приготовления одновременно. Нижний гриль можно использовать для прямого и непрямого приготовления.
Верхний гриль можно использовать в сочетании с отбойником для косвенного приготовления, чтобы мясо готовилось медленно. Это лучший способ приготовить мясо на гриле, получить красивую поверхность с помощью прямого гриля, а затем позволить куску мяса медленно достичь нужной внутренней температуры с помощью непрямого гриля.
Благодаря гибкой системе гриля вы можете установить его в четырех конфигурациях
ПРЯМОЙ ГРИЛЬ
Прямой гриль - это то, о чем думает большинство людей, когда они говорят о блюдах, приготовленных на гриле. Если вы хотите использовать высокий и низкий жар одновременно для прямого гриля, гибкий гриль можно использовать на обоих уровнях. Обратите внимание, что даже при прямом гриле крышка должна быть закрыта во время приготовления. Благодаря этому жидкость остается в мясе, которое становится нежным и сочным. Уголь сгорает более эффективно, и мясо готовится быстрее и равномерно по всему куску.
НЕПРЯМОЙ ГРИЛЬ
Настройка непрямого приготовления позволяет вашему Kamado Sumo действовать как духовка. Благодаря отбойным пластинам прямой жар от углей не попадает непосредственно на кусок мяса. Тепло передается мясу косвенно, как в конвекционной печи. Это обеспечивает равномерное и медленное приготовление, и весь кусок мяса прожаривается равномерно. При такой конфигурации гриля для достижения наилучших результатов куски мяса всегда следует располагать в центре. Чтобы получить самый сочный и нежный результат, лучше всего использовать именно этот способ.
BAKE
Эта конфигурация означает, что в вашем Kamado Sumo вы можете выпекать практически все, что обычно выпекается в духовке, например пиццу, пирог или хлеб. Уникальная конструкция Kamado Sumo создает потоки горячего воздуха, благодаря которым Kamado работает как конвекционная печь. Это создает равномерное распределение тепла, необходимое для выпечки. Та же конструкция, которая делает вашу Kamado Sumo идеальной печью для пиццы, также делает ее идеальной для выпечки хлеба. При выпечке хлеба чистый гриль важнее, чем при других способах приготовления. Если вы часто коптите или готовите на гриле, вам может понадобиться очистить гриль, "прокалив" его при высокой температуре.
ПРЯМОЙ И КОСВЕННЫЙ
Настройка прямого/непрямого приготовления позволяет переключаться между несколькими способами приготовления одновременно. Нижний гриль можно использовать для прямого и непрямого приготовления.
Верхний гриль можно использовать в сочетании с отбойником для косвенного приготовления, чтобы мясо готовилось медленно. Это лучший способ приготовить мясо на гриле, получить красивую поверхность с помощью прямого гриля, а затем позволить куску мяса медленно достичь нужной внутренней температуры с помощью непрямого гриля.
