Альбин Вессман - один из самых креативных шведских авторов блюд и известное лицо в ресторанной индустрии, где он управляет некоторыми из самых модных ресторанов Стокгольма, включая Adam/Albin, Misshumasshu и летний рай Ön. Альбин обучался в ресторане Mathias Dahlgren Restaurang, где лучшие ингредиенты шведского моря, земли и леса готовятся до совершенства. В 2012 году он завоевал бронзу на конкурсе "Шеф-повар года". Альбин любит готовить на гриле и на открытом огне, руководствуясь девизом, что хорошая еда не должна быть сложной, а только иррационально вкусной.

@albin_wessman

ДЖОХАН ЮРЕСКОГ

Будучи членом национальной команды шеф-поваров на протяжении почти десяти лет, шеф-повар и ресторатор Йохан Юреског завоевал как Кубок мира, так и олимпийское золото в кулинарии. В 2010 году он получил золотую медаль Академии гастрономии, а в следующем году открыл ресторан AG. За время своего существования AG трижды подряд получал награду "Стейк-ресторан года" и вошел в список десяти лучших стейк-хаусов мира. Йохан также является телевизионным шеф-поваром, на счету которого более сотни выступлений в различных программах и на разных каналах. В последнем телешоу он путешествует по Соединенным Штатам, чтобы найти и приготовить лучшие бургеры в мире.

@johanjureskog

Альбин Вессман - один из самых креативных гастрономических творцов Швеции и известное лицо в ресторанной индустрии, где он управляет одними из самых популярных ресторанов Стокгольма, включая Adam/Albin, Misshumasshu и летний рай Ön. Альбин стажировался в ресторане Матиаса Дальгрена, где лучшие ингредиенты шведского моря, земли и леса готовились до совершенства. В 2012 году он завоевал бронзу на конкурсе "Шеф-повар года". Альбин любит готовить на гриле и на открытом огне. Его девиз - хорошая еда не должна быть сложной, она должна быть просто невероятно вкусной.

@albin_wessman

АЛЕКСАНДР РОЙСОН ЛИНДГРЕН

Познакомьтесь с Александром, страстным грильером, который любит готовить с детства. Его всегда завораживало приготовление пищи на открытом огне, а благодаря увлечению охотой он приобрел уникальную способность использовать все, что предлагает природа. Александр питает особую страсть к птице и дичи, но его философия уважения ко всему сырью распространяется на все ингредиенты, которые он использует. В 2021 году Александр принял участие в шоу Master Chef Sweden, где занял впечатляющее 10-е место. Это стало важной вехой в его карьере шеф-повара и дало ему мотивацию для дальнейшего развития своей страсти и таланта к кулинарии. Он стремится делиться своими знаниями и опытом, чтобы вдохновить других на поиски своей собственной кулинарной искры, будь то на кухне или на гриле.

@alexanders_mat_

Наш посол Андреас Сёдерхольм всегда страстно любил готовить и готовить на гриле, а также некоторое время работал шеф-поваром. "Что движет мной в кулинарии, так это постоянное развитие и совершенствование себя и возможность вдохновлять других на этот путь". Андреас много экспериментирует со вкусами и пробует готовить на гриле самые разные блюда. В Instagram он делится своими лучшими советами и трюками на кухне и на гриле и вдохновляет широким выбором вкусных блюд.

@soderholms.bbq

ДЖИММИ ГРИЛЬФВЭ

Джимми "Грильфен" Грильфве - настоящий любитель барбекю, который придерживается принципа: если это можно сделать на гриле, то это нужно сделать на гриле, независимо от погоды или времени года. Он также ведет группу в Facebook "Мы, которые готовят барбекю в Kamado Sumo" где вы можете найти советы и рекомендации, применимые к вашей сумопарильне. Он также участвует в соревнованиях по барбекю со своими сумопариллами под командным названием Magic Creek BBQ. Вы также можете вдохновиться его барбекю-приключениями в его Instagram.

@grillfen
@magiccreekbbq

Андерс Исакссон - опытный шеф-повар, работавший в нескольких мишленовских ресторанах и принимавший активное участие в соревнованиях в течение своей карьеры. Он страстный кулинар, который любит готовить на открытом огне. Он путешествовал и жил в разных уголках мира, включая такие города, как Париж, Копенгаген и Нью-Йорк, где накопил огромный багаж гастрономических знаний и вдохновения. В 2020 году Андерс завоевал серебряную олимпийскую медаль в составе шведской национальной команды шеф-поваров, а в следующем году - серебряную медаль на конкурсе "Шеф-повар года". Он также входил в состав шведской команды Bocuse d'Or, которая участвовала в Chef WC 2023 в Лионе.

@isakssonanders

АЛЕКСАНДР РОЙСОН ЛИНДГРЕН

Познакомьтесь с Александром, страстным мастером барбекю, который любит готовить с детства. Он всегда был очарован приготовлением пищи на открытом огне и развил в себе уникальную способность использовать все, что предлагает природа, благодаря своему интересу к дичи. Александр питает особую страсть к птице и дичи, но его философия уважения к любому сырью распространяется на все ингредиенты, которые он использует. В 2021 году Александр принял участие в шоу Master Chef Sweden, где занял впечатляющее десятое место. Это стало важной вехой в его карьере шеф-повара и дало ему мотивацию для дальнейшего развития своей страсти и таланта к кулинарии. Он стремится делиться своими знаниями и опытом, чтобы вдохновить других на поиски своей собственной кулинарной искры, будь то на кухне или на барбекю.

@alexanders_mat_

Йохан Дальбро - мастер гриля, живущий в Гетеборге на западном побережье, имеющий большой опыт работы в гриль-индустрии и являющийся консультантом по мясу. На социальных каналах компании его вдохновляет восхитительно разнородная кухня. Общим знаменателем является то, что все приготовленные блюда всегда на 100% без глютена, поскольку Йохан страдает коэлиакией и не переносит такие злаки, как пшеница, ячмень и рожь. Йохан - настоящий фанатик барбекю и питает большую страсть к мясу высшего сорта и бургерам.

@sirloin.se
Tiktok

Наш посол Андреас Сёдерхольм всегда очень любил готовить и готовить на гриле и некоторое время работал шеф-поваром. "Мотивацией для меня в кулинарии является постоянное развитие и самосовершенствование, а также возможность вдохновлять других людей на этом пути". Андреас много экспериментирует со вкусами и пробует готовить на гриле самые разные блюда. В Instagram он делится своими лучшими советами и трюками на кухне и на гриле и вдохновляет разнообразием вкусных блюд.

@soderholms.bbq

ДЖИММИ ГРИЛЬФВЭ

Джимми "Грильфен" Грильфве - настоящий любитель барбекю, у которого есть своя мера: то, что можно приготовить на барбекю, должно быть приготовлено на барбекю, независимо от погоды и сезона. Он также ведет группу на Facebook "Мы, которые готовят барбекю в Kamado Sumo", где вы можете найти советы и рекомендации, применимые к вашему барбекю Sumo. Он также участвует в соревнованиях по барбекю со своими сумо-барбекю под названием Magic Creek BBQ. Вы также можете вдохновиться его барбекю-приключениями в его Instagram.

@grillfen
@magiccreekbbq

Робин - один из наших послов с солидным послужным списком в мире гриля и еды. Он также появляется на различных каналах и в социальных сетях благодаря своим вкусовым гарантиям и гастрономическим творениям. Робин также управляет рестораном BOO Burgers & Barbecue в Стокгольме и любит готовить на гриле на мероприятиях и соревнованиях, как на местном, так и на международном уровне. Вы можете вдохновиться Робином и следить за его приключениями на Facebook и Instagram.

@edsmyrfoodstories

Одна из ведущих шведских команд барбекюшников готовит на гриле в Kamado Sumo. Команда настоящих мастеров барбекю, которые живут ради гриля и барбекю. Команду возглавляет Мартин Нордх, который в 2015 году стал обладателем титула Grillmästarna на канале TV4. В 2017 году они были одной из команд, представлявших Швецию на Кубке мира по грилю в Ирландии, а в 2018 году календарь был насыщен крупными соревнованиями по всему миру. В 2023 году они выиграли престижный конкурс KCBS в Швеции и прошли квалификацию на финал 2024 года в Кентукки, США. .... команда, за которой стоит внимательно следить!

@smokingacesbbq

NEWSLETTER