Мясная бумага
€29,90
Плотная мясная бумага для обертывания кусков мяса, таких как грудинка, антрекот, ребрышки, курица или рыба, чтобы защитить мясо от высыхания во время тушения.
Преимущество фольги мясника перед алюминиевой фольгой в том, что она выпускает тепло, не позволяя температуре повышаться во время отдыха или мясу кипеть во время приготовления. Хорошая циркуляция воздуха - это секрет создания тонкой корочки вокруг мяса, а также позволяет мясу лучше дышать, чтобы оно могло впитать аромат дыма и сохранить нежность в ожидании подачи.
Бумага не вощеная и не отбеленная, и при подаче на стол может служить прекрасным роллером. Картон имеет режущий край, чтобы легко отрывать бумагу.
Разрешено для использования в пищевых продуктах
Нерафинированный
Сырой
70gsm
30 м в длину
40 см в ширину
