PERGUNTAS E RESPOSTAS

Respostas às perguntas mais frequentes sobre o Kamado Sumo

Perguntas frequentes sobre os nossosbarbecues e acessórios para barbecues

Se não encontrar aqui a resposta à sua pergunta, contacte-nos através de info@kamadosumo.es

FAQ

- Posso utilizar briquetes de carvão vegetal ou líquido de isqueiro no meu grelhador kamado?

Evite-o! Os briquetes contêm vários materiais, tais como nitratos, produtos químicos, carvão antracite, calcário, madeira tratada, amido, serradura e subprodutos do petróleo.

- Que carvão vegetal devo utilizar que não contenha estes aditivos?

Recomendamos a utilização exclusiva de carvão vegetal 100% natural para uma fonte de energia limpa e controlável. O carvão natural queima eficazmente e produz muito pouca cinza, pelo que a limpeza é fácil. NUNCA UTILIZAR líquido de isqueiro ou produtos de carvão vegetal que contenham líquido de isqueiro, pois não é necessário e dá um sabor químico aos alimentos.

- Parecem pequenas fissuras na cor da cerâmica, há algum problema?

O estalido ocorre quando a cerâmica é pintada e a cerâmica e os vidrados solidificam a diferentes temperaturas. Depois aparece um padrão tipo teia de aranha, que pode ser encontrado em todos os produtos de cerâmica pintados e grelhadores kamado. Isto não é algo que afecte a vida útil da cerâmica ou da superfície em geral e a função do seu Sumô também não é afetada por isto. É mais ou menos proeminente em diferentes condições de iluminação e, por vezes, pode até reduzir a quantidade visível limpando a superfície com um pano húmido.

- Utilizei líquido de isqueiro no meu Kamado Sumo e agora cheira mal. O que posso fazer?

Se tiver utilizado líquido de isqueiro no kamado, terá de acender o kamado a 250°C e efetuar vários aquecimentos sem alimentos durante cerca de uma hora cada, para queimar o líquido de isqueiro e o cheiro do líquido de isqueiro.

- O que é um deflector de calor e porque é que devo ter um?

Um refletor de calor é utilizado para cozinhar indiretamente no seu SUMO Kamado , criando uma barreira entre o alimento e o fogo e transformando o seu Kamado num forno de ar quente ao ar livre. O design do refletor de calor permite que o calor irradie para o interior do kamado e evita que o calor direto do fogo atinja os alimentos. Um refletor de calor irá definitivamente acrescentar versatilidade à sua cozinha ao ar livre.

- Posso colocar o barbecue diretamente sobre madeira ou uma mesa?

Não colocar o kamado diretamente sobre uma superfície de madeira ou perto de uma superfície combustível. A parte inferior do kamado gera um calor significativo quando está a ser utilizado e pode provocar um incêndio se for colocado diretamente sobre ou muito próximo de materiais combustíveis. Em alternativa, pode ser utilizado um bloco de betão para apoiar o kamado se este for construído sobre uma mesa. Fechar sempre completamente as duas aberturas de ventilação no final da cozedura.

- Qual é a distância necessária em relação a materiais combustíveis?

O fundo do Kamadon pode gerar um calor significativo durante a utilização e pode provocar uma combustão se for colocado diretamente sobre ou próximo de material combustível. Não deixar um kamado aceso sem vigilância com a tampa aberta. Preste atenção às folhas secas, aos terraços e a outros materiais combustíveis nas proximidades do Kamadon quando este estiver a ser utilizado, pois podem constituir um perigo de incêndio se o carvão ou as faíscas entrarem em contacto com ele.

- Como posso obter peças sobresselentes para o meu barbecue?

Visite a nossa loja online para obter peças sobresselentes ou envie um e-mail para info@kamadosumo.es e indique-nos a peça de que necessita, bem como os seus dados de contacto e número de telefone.

- Com que frequência devo limpar o barbecue?

As cinzas devem ser removidas regularmente para manter a lareira corretamente ventilada. Kamado Sumo é revestido com um esmalte que se limpa facilmente sem produtos químicos de limpeza. No interior, o calor residual queima o excesso de gordura, como num forno auto-limpante. Para além de remover as cinzas, limpar o exterior e escovar a grelha, não é necessária uma limpeza regular. Como parte da manutenção anual e para um desempenho ótimo, recomenda-se que as partes internas sejam removidas e escovadas. NÃO UTILIZAR QUALQUER produtos de limpeza químicos no kamado.

- Como é que limpo o deflector de calor e a pedra para pizzas?

O refletor de calor e a pedra para pizzas adquirem uma pátina natural; no entanto, continuam a ser bons de usar. Para uma limpeza periódica, quando o refletor de calor ou a pedra para pizzas tiverem arrefecido completamente, raspe os resíduos de alimentos com um raspador e passe um pano húmido. Com o tempo, o refletor de calor e a pedra para pizzas escurecem e podem manchar - isto é normal e não afecta o sabor. Não molhe o deflector ou a pedra para pizzas e não os lave na máquina de lavar louça.