Albin Wessman é um dos criadores de comida mais criativos da Suécia e uma cara conhecida na indústria da restauração, onde dirige alguns dos restaurantes mais modernos de Estocolmo, incluindo Adam/Albin, Misshumasshu e o paraíso de verão Ön. Albin estudou no Mathias Dahlgren Restaurang, onde os melhores ingredientes do mar, da terra e da floresta suecos são cozinhados na perfeição. Em 2012, ganhou o prémio de bronze no concurso Chefe do Ano. Albin adora grelhar e cozinhar em fogo aberto, com o lema de que a boa comida não tem de ser complicada, apenas irracionalmente boa.

@albin_wessman

JOHAN JURESKOG

Como membro da equipa nacional de chefes de cozinha durante quase uma década, o chefe de cozinha e restaurador Johan Jureskog ganhou a Taça do Mundo e o ouro olímpico na cozinha. Em 2010, recebeu a medalha de ouro da Academia de Gastronomia e, no ano seguinte, abriu o restaurante AG. Desde a sua criação, o AG ganhou o prémio de restaurante de carnes do ano por três vezes consecutivas e entrou na lista das dez melhores churrascarias do mundo. Johan é também um chef de televisão com mais de uma centena de aparições em vários programas e canais diferentes. No seu último programa de televisão, viaja pelos Estados Unidos para encontrar e cozinhar os melhores hambúrgueres do mundo.

@johanjureskog

Albin Wessman é um dos criadores gastronómicos mais criativos da Suécia e um rosto bem conhecido na indústria da restauração, onde dirige alguns dos restaurantes mais populares de Estocolmo, incluindo Adam/Albin, Misshumasshu e o paraíso de verão Ön. Albin estagiou no restaurante Mathias Dahlgren, onde os melhores ingredientes do mar, da terra e da floresta suecos eram cozinhados na perfeição. Em 2012, ganhou o prémio de bronze no concurso Chefe do Ano. Albin adora grelhar e cozinhar em fogo aberto, com o lema de que a boa comida não tem de ser complicada, apenas incrivelmente boa.

@albin_wessman

ALEXANDER ROYSON LINDGREN

Conheça o Alexander, um grelhador apaixonado que adora cozinhar desde a infância. Sempre foi fascinado por cozinhar em fogo aberto e desenvolveu uma capacidade única de utilizar o que a natureza tem para oferecer, graças ao seu interesse pela caça. Alexander tem uma paixão especial por aves e caça, mas a sua filosofia de respeito por todas as matérias-primas estende-se a todos os ingredientes que utiliza. Em 2021, Alexander participou no Master Chef Suécia, onde ficou num impressionante 10.º lugar. Foi um marco importante na sua carreira de cozinheiro e deu-lhe a motivação para continuar a desenvolver a sua paixão e talento para a cozinha. Ele esforça-se por partilhar os seus conhecimentos e experiência para incentivar os outros a explorar a sua própria chama culinária, seja na cozinha ou na grelha.

@alexanders_mat_

Nuestro embajador Andreas Söderholm siempre ha tenido una ferviente pasión por la cocina y la parrilla y también ha trabajado como chef durante un período. "Lo que me impulsa en mi cocina es desarrollarme y mejorar constantemente y tener la oportunidad de inspirar a otros en el viaje".  Andreas experimenta mucho con los sabores y prueba a cocinar la mayoría de las cosas en sus parrillas. En Instagram, comparte sus mejores consejos y trucos en la cocina y en la parrilla e inspira con una amplia gama de deliciosos platos.

@soderholms.bbq

JIMMY GRILFVE

Jimmy "Grillfén" Grilfve es un verdadero amante de la barbacoa que tiene una medida, si se puede hacer en la parrilla, se debe hacer en la parrilla, independientemente del clima o la temporada. También dirige el grupo de Facebook "Nosotros que asamos en Kamado Sumo" donde puedes encontrar consejos y trucos que se aplican a tu Sumoparrilla. También compite en barbacoa con su Sumoparrillas bajo el nombre de equipo Magic Creek BBQ. También puedes inspirarte en sus aventuras de barbacoa en su Instagram.

@grillfen
@magiccreekbbq

Anders Isaksson es un chef experimentado que ha trabajado en varios restaurantes Michelin y ha competido mucho durante su carrera. Es un cocinero apasionado al que le encanta cocinar a fuego abierto. Ha viajado y vivido en varios lugares del mundo, incluidas ciudades como París, Copenhague y Nueva York, donde ha acumulado una gran cantidad de conocimiento e inspiración gastronómica. En 2020, Anders ganó una medalla de plata olímpica junto con el equipo nacional de chef sueco y al año siguiente ganó una medalla de plata en el concurso Chef del año. También formó parte del equipo sueco Bocuse d'Or que compitió en el Chef WC 2023 en Lyon.

@isakssonanders

ALEXANDER ROYSON LINDGREN

Conheça o Alexander, um mestre de churrasco apaixonado que adora cozinhar desde a infância. Sempre foi fascinado por cozinhar em fogo aberto e desenvolveu uma capacidade única de tirar partido do que a natureza tem para oferecer através do seu interesse pela caça. Alexander tem uma paixão particular por aves e caça, mas a sua filosofia de respeitar todas as matérias-primas estende-se a todos os ingredientes que utiliza. Em 2021, Alexander participou no Master Chef Suécia, onde terminou num impressionante décimo lugar. Foi um marco importante na sua carreira como chefe e deu-lhe a motivação para continuar a desenvolver a sua paixão e talento para a cozinha. Ele esforça-se por partilhar o seu conhecimento e experiência para encorajar os outros a explorar a sua própria chama culinária, quer seja na cozinha ou no churrasco.

@alexanders_mat_

Johan Dalbro é um mestre grelhador que vive em Gotemburgo, na costa oeste, tem uma vasta experiência na indústria dos grelhados e é também consultor de carnes. Nos canais sociais, uma mistura deliciosamente heterogénea é inspirada pela cozinha. O denominador comum é o facto de todos os alimentos preparados serem sempre 100% isentos de glúten, uma vez que Johan sofre de doença celíaca e não tolera grãos como o trigo, a cevada e o centeio. Johan é um verdadeiro fanático por churrascos e tem uma grande paixão por carnes de primeira qualidade e hambúrgueres.

@sirloin.se
Tiktok

Nuestro embajador Andreas Söderholm siempre ha tenido una gran pasión por la cocina y la parrilla y durante un tiempo también trabajó como chef. "Lo que me motiva en mi cocina es desarrollarme y mejorar constantemente y tener la oportunidad de inspirar a otros en el camino". Andreas experimenta mucho con sabores y prueba cocinar la mayoría de las cosas en sus parrillas. En Instagram comparte sus mejores consejos y trucos en la cocina y en la parrilla e inspira con una amplia variedad de platos deliciosos.

@soderholms.bbq

JIMMY GRILFVE

Jimmy "Grillfén" Grilfve es un verdadero amante de la barbacoa que tiene una medida, lo que se puede hacer a la barbacoa se debe hacer a la barbacoa, sin importar el clima o la temporada. También dirige el grupo de Facebook "Nosotros, los que asamos en Kamado Sumo", donde puedes encontrar consejos y trucos que se aplican a tu barbacoa Sumo. También compite en BBQ con sus barbacoas Sumo bajo el nombre del equipo Magic Creek BBQ. También puedes inspirarte con sus aventuras en la barbacoa en su Instagram.

@grillfen
@magiccreekbbq

Robin é um dos nossos embaixadores com um sólido historial no mundo da grelha e da comida. É também apresentado em vários canais e redes sociais pela sua garantia de sabor e criações gastronómicas. Robin também dirige o BOO Burgers & Barbecue em Estocolmo e gosta de grelhar em eventos e competições, tanto a nível local como internacional. Pode inspirar-se no Robin e seguir as suas aventuras no Facebook e no Instagram.

@edsmyrfoodstories

Uno de los equipos de barbacoa más destacados de Suecia cocina a la parrilla en Kamado Sumo. Un equipo de verdaderos maestros de la barbacoa que viven para la parrillada y la barbacoa. El equipo está liderado por Martin Nordh, que se llevó a casa el Grillmästarna de TV4 en 2015. En 2017, fueron uno de los equipos que representaron a Suecia durante la Copa del Mundo de Grill en Irlanda, y en 2018 el calendario estaba lleno con las principales competiciones en todo el mundo. . En 2023 ganaron una prestigiosa competición de la KCBS en Suecia y se clasificaron para la final de 2024 en Kentucky, EE. UU.... ¡un equipo al que hay que seguir de cerca!

@smokingacesbbq

NEWSLETTER