TEMPERATURA

TEMPERATURGUIDEN

Rätt innertemperatur är A och O för ett bra resultat på kött, fisk och kyckling. För kyckling och fläsk är det viktigt att veta när köttet är ordentligt genomstekt. Här hittar du lista på innertemperaturer för olika köttdetaljer, grilltips och råd för godare och mörare kött. Olika detaljer tar olika lång tid, och ofta varierar även storleken på köttbiten. A temperatura interna é um fator importante para que a temperatura do corpo seja baixa. Colocar um termómetro digital no meio da gama de temperaturas. Om köttet har ben sticker du in termometern i mitten av den tjockaste delen, intill benet. Nedan finns detaljerade listor på innertemperaturer för olika köttdetaljer och allmänna temperaturer för blodigt, medium och välstekt kött.

A melhor maneira de o fazer é tentar encontrar uma solução para o problema.

-Mal passado significa que o produto é rosado e tem uma cor vermelha.
- Médio significa que o produto é bem passado.
- Muito bem significa que o produto é bem passado.

FÅGEL

• Grelha de proteção contra a fadiga e o giz 82˚C
• Kycklingben, lår och vingar 82˚C
• Ficheiro de cozinha e bröst 72˚C

GRÖNSAKER

• Potatis 96°C
• Rödbetor 95°C
• Morötter 93°C
• Jordärtskocka 90°C
• Blomkål 87°C
• Sparris 75°C